山高林密、步地和缓，东水山是粤西名山🔥星空app官网版下载v.9.55.87-星空app，是不能多得的自然生态大茶园。动作广东省“十大茶乡”之一的新墟镇东水村，植被葱茏、四季常绿，山净水秀的当然环境孕育出优质的东水山茶。

比年来，东水山握住擦亮生态底色，让绿水青山信得过变成了金山银山。如今，这里漫山“绿叶”孕育出年产值5000万元的东水山茶产业，成为当地民众致富增收的致富“金叶”。值此外洋茶日驾临之际，记者潜入东水山问茶寻说念，探寻东水山茶的“钞票密码”。

好山产好茶

东水山茶以“硒”为贵

东水山茶是广东十大名茶之一，有着1500多年的悠久汲引历史，现在已发现百年以上的古茶树近万株，其中300年以上的古茶树约500株。

5月21日外洋茶日今日细雨绵绵，东水山茶园呈梯田状散播在潸潸缭绕的山间。东水山茶从2月中旬启动是采摘期，上市后在市集上供不应求。东水山茶主要有红茶和绿茶两大类，最具特质确当数小叶种“黄金芽”红茶，喝起来香味馥郁，滋味醇和。

动作当地龙头茶企，阳西县东水茶业有限公司的茶园占大地积跳跃1万亩，已开发汲引面积2100亩，年产量达到6万斤，产值4000万元，销售额达2000多万元，并带动近邻村民100多东说念主做事。

“咱们的茶树主要有黄金芽等3个品种，其中黄金芽用于制作红茶。这款红茶花香浓郁，2015年被评为广东十大名茶，2020年又评为广东十大好春茶。”阳西县东水茶叶协会会长、该公司茶场讲求东说念主李孔强先容说。

据他先容，东水山茶园在海拔600米傍边的峻岭上，峻岭峡谷步地终年潸潸缭绕，直射光少且多为漫射光。此外，东水山泥土大多是岩石风化土，矿物资含量丰富，况兼富含对东说念主体健康十分成心的硒元素。成绩于优胜的汲引要求，东水山茶的茶多酚含量是平庸茶叶的两倍，并达到了富硒茶法子，茶氨酸的含量也较高。

“茶园全程施肥只施花生麸，不打农药和除草剂，虫害防治坚执通过生态均衡来阻扰。”李孔强先容说，现在东水山茶正在讲演国度地舆美艳产物，出品原生态有机无欺侮的健康好茶，亦然东水山茶从业东说念主员的共鸣。

大山深处茶香浓

东水山茶完了畛域化发展

比年来，东水山茶申明远播，在珠三角、粤西等地备受怜爱。在当地龙头企业的带动下，东水山茶产业渐渐走上了畛域化发展之路，变成了出产、加工、销售一体化的全产业链。

在茶园里，采茶工东说念主将一派片嫩绿的茶芽采摘下来，再送到制茶工厂进一步加工。多台制茶开荒同期使命，实时将簇新采摘的茶叶制成制品，机械化出产加速了东水山茶的制茶恶果，也完了了茶叶的量产，让更多东说念主有机会试吃到东水山的高品性茶叶。

据先容，东水山茶主要产物有红茶和绿茶两大类，不同品种的茶叶制作工艺也不尽疏导。绿茶的制作历程分为摊晾、杀青、揉捻、干燥4个关节，红茶的制作历程则包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥5个关节。

绿茶最遑急的是杀青，红茶最遑急的是揉捻和发酵。绿茶的杀青让茶叶保留更多的自然物资，使绿茶有绿汤的面目；红茶的揉捻和发酵工艺，让茶叶中的茶多酚发生变化，使茶汤的面目更红，同期发酵还产生了茶黄素等香气物资，使红茶口感愈加甘醇。

此外，东水茶业有限公司还开发推出白茶特质产物，精心选育腹地大叶种用于制作白茶，每年留储白茶两万多斤，以其醇香滋味备受销耗者的怜爱。

为了保证东水山茶的品性，普及制茶恶果，东水山茶从杀青到后续的揉捻、发酵、烘干等制茶活水线一齐接纳当代化机械出产，专科化的开荒不仅让茶叶滋味踏实，也省俭了多半的东说念主工。如今，通盘这个词制茶车间仅需三四个东说念主就不错完成一齐工序。

在完了产业化发展的同期，东水山茶制作时代置身阳江市市级非物资文化遗产代表性方法行列，也获取了很好的保护和传承。

厚植绿色资源

东水山古茶树感奋渴望

在绿好意思阳西生态建筑历程中，新墟镇政府和当地民众积极落实古树古木保护措施，在东水山区保留了近万株古茶树，有劲保护了东水山茶产业的种质资源，更好地擦亮了东水山茶的金字牌号。

据了解，东水山丛林公园总面积95平淡公里，公园以丛林景不雅为主体，东水山为骨架，清溪碧潭为条理，茶树古村点缀其间，当然景不雅与东说念主文景不雅抱成一团，是阳西不能多得的当然答允，被誉为“阳西十景”之一。

比年来，当地党委、政府和民众积极落实古树古木保护措施，使东水山区齐备保留上万株古茶树，有劲保护了东水山茶产业的种质资源。山上终年潸潸缭绕，泥土宽裕，富含丰富的矿物资，简易的光照和湿度要求为古茶树助长提供了极佳环境。

据当地村干部先容，古茶树树龄大多在80年以上，约有1万株。其中，最老的古茶树龄已达400多年，当地百年以上的古茶树达3000多株。由于东水山茶是用这种古茶树的种子孳生，是以保护古茶树相配遑急。

东水山的古茶树勃勃渴望，离不开当地干部民众的经心保护。新墟镇严格按照古树名木的保护轨制，加强日常调查保护，并将东水古茶树区域列入保护区范围，辞谢乱砍滥伐，通过加大宣传力度，让更多民众加入保护古茶树的行列中来。

竹韵茶香井水不犯河水

“农文旅”加速交融发展

动作阳西农业强镇、山水答允类特质镇、绿色生态示范镇，新墟镇“农文旅”资源资质隆起，东水村被评为“广东省文化和旅游特质村”，并入选省首批“百千万工程”典型村。围绕着“竹韵茶香·幸福新墟”的发展想路，该镇依托东水山茶产业资源资质，加速推动农业和文旅产业的交融发展。

辉煌节前夜，东水山茶开采节拉开帷幕，各地旅客在茶山上不雅看了明前茶的采摘全历程，进一步打响了东水山茶品牌，普及了东水山茶的著名度。

伴跟着高昂的铜锣声和开采的大呼声，一派片光芒翠绿的芽尖落入茶农篮子中，满载着春天的但愿和丰充的喜悦。开采节时刻，主持方还邀请阳江市字画家前来采风创作，以画笔刻画东水山的璀璨答允，展现深厚的茶文化底蕴。

新墟镇加速推动投资2亿元打造的“国聚沙河丛林旅游度假村”方法落地落实，徐徐变成沙河到东水村的乡村旅游带，现在已完成初步设想。比年来，东水村以鼓动乡村旅游业发展为机会，握住补皆基础设施短板，作念好东水“茶”“旅”大著作，打造宜居宜业和好意思乡村。

东水村完成曲河栈说念、亲水平台等不雅光方法建筑，交融开展茶园酣畅亲子游、研学采摘等行为，推动茶文化与乡村旅游交融发展。充分哄骗旷地和闲置地设想成立泊车场，处罚景区泊车问题。

通过加速鼓动全球泊车、象征携带、餐饮和住宿等配套旅游设施建筑，新墟镇打造特质营业村和房车基地、酒店民宿群，变成“一村两宿三区”的农文旅产业交融发展布局。

南边+记者 赫鹏翀🔥星空app官网版下载v.9.55.87-星空app